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太田屋の牛肉
特選和牛のみ買い入れております。

肉質にこだわり霜降りは当然ですが、肉質のうまみ成分を重点に仕入れを行っております。
前沢牛


太田屋ではこの前沢牛を、味噌漬け真空パック、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキその他お好みにあわせて発送を承ります。お電話・FAXにてお問い合わせ下さい。係りの者がご予算にあわせご注文を承ります。

コラム 牛のおもしろい話
食肉には少ししか関係ないが、大きな牛の代表として闘牛がいる。
1トン近い闘牛が2頭で、頭と角で戦う姿は勇壮で、大きな動物では日本最大の戦いです。本当に勇壮そのもので、時には角がへし折れたりします。春から秋までの期間、新潟県の山古志村でやっているよ。この闘牛の肉は素晴らしく霜降りですが、食べてみるとなぜか味がない。
新潟県山古志村